Персик Никитский плоский

По основным признакам, и свойствам: этот сорт относится к группе северокитайских персиков. Персики данного типа весьма распространены в Западном Китае и в восточных районах наших среднеазиатских республик, где они разводятся под названием инжирных персиков (инжир-шафталю) и пользуются большой популярностью у местного населения Дерево среднерослое. В моло­дом возрасте имеет раскидистую крону. Побеги светло-зелёные, без чечевичек. Плодоношение обильное, в основном на 2—3-летней древесине, причем плоды иногда расположены отдельными груп­пами. Листья ланцетовидной формы, светло-зелёного цвета, мало-опушённые. Плод имеет совершенно плоскую, блюдчатую, в большинстве случаев неравнобокую форму. Размер плода крупный — 105 г, ши­рина плода 70, высота — 35 мм. Верхняя ямка широкой блюдчатой формы, нижняя ямка тоже широкая, от неё до верхней ямки тянет­ся очень хорошо заметный боковой шов. Плодоножка короткая, прикрепляется очень широким утолщением. Кожица тонкая, плот­ная, опушённая, окраска очень красивая, жёлтая, но весь плод пок­рыт сплошным красным румянцем, который придаёт оригинальность плоду. Косточка приплюснутая, напоминает форму плода, поверх­ность шероховатая, фиолетово-красной окраски, плохо отстающая от мякоти. Мякоть бело-зеленоватая, с нежными волокнами, средне сочная, рыхлая. Вкус сладко-кисловатый, очень приятный, освежающий. Плоды созревают в конце августа, транспортабельность - высокая.